三素汤羹

7.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹,材料很简单:蘑菇、豆腐、绿豆芽。 让我们来看看这三种食材的营养成分:豆腐—营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。绿豆芽——富含纤维素素,是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素,可以用来治疗口腔溃疡。 不过,虽然 绿豆清凉解毒,热性体质及易患疮毒者尤为适宜。但绿豆性寒,脾胃虚弱者不宜多吃。 所以煮这道汤羹的时候切记要放些姜。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    三素汤羹_的做法步骤:1

    先将蘑洗干净切成薄片备用。

  • 步骤2

    三素汤羹_的做法步骤:2

    豆腐也切成小块。

  • 步骤3

    三素汤羹_的做法步骤:3

    预先调好生粉芡。

  • 步骤4

    三素汤羹_的做法步骤:4

    锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮。

  • 步骤5

    三素汤羹_的做法步骤:5

    水开放入豆腐。

  • 步骤6

    三素汤羹_的做法步骤:6

    然后放入蘑菇。

  • 步骤7

    三素汤羹_的做法步骤:7

    再放入洗摘好的绿豆芽。

  • 步骤8

    三素汤羹_的做法步骤:8

    调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。

  • 步骤9

    三素汤羹_的做法步骤:9

    倒入生粉芡快速搅拌均匀。

  • 步骤10

    三素汤羹_的做法步骤:10

    加入少许冬菜。

  • 步骤11

    三素汤羹_的做法步骤:11

    再调入少许鸡精,放入香菜即可熄火。

小贴士

如果不喜欢汤羹感觉稠的话也可以不放生粉芡。

5人已收藏该美食

评论103

  • lulu201fd024 回复

    没有冬菜怎么办

    1年前
  • 雪落千夕 回复

    不错啊

    1年前
  • 花师奶6 回复

    豆芽,炒一炒再放

    1年前
  • 平安6bf52404 回复

    试试看

    1年前
  • YL杨柳 回复

    赞赞赞

    2年前

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