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蛋奶条

5732次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这个蛋奶条做了有一段时间了,当时在微博晒了早餐,很多童鞋都很感兴趣,纷纷来要方子。 其实是非常简单的一个东西,简便快捷版,零厨艺也能搞掂! 上班族妈妈,晚上熬夜做面包,只是为了孩子第二天早晨有美味可口的早餐。普通面包,也要3-4个小时,更别提什么中种法了。 半夜一两点睡的时候有木有? 双双也是这样的劳累命,6点钟到家,吃完饭刷碗后,大约7点多了,再做面包,我估计12点前,一般是睡不成的。 于是,双双就搞了些快速面包出来,减少揉面时间和发酵时间,做法更加类似馒头,口感比馒头松软可口。孩子看到金灿灿的外表,也能瞬间被迷惑!

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蛋奶条_的做法步骤:1

    将所有材料放一起,揉到光滑的状态。

  • 步骤2

    蛋奶条_的做法步骤:2

    放盆里面,温暖处放置半小时左右。

  • 步骤3

    蛋奶条_的做法步骤:3

    取出,擀压排气。

  • 步骤4

    蛋奶条_的做法步骤:4

    擀成长方形,用到在上面斜45度切上纹路。

展开全部步骤

小贴士

1、没有黄油,所以直接将所有材料一起混合即可。 2、面团不需揉到完全状态,大约揉的表面光滑,柔韧性好即可。 3、一发时间大约半小时左右即可。(如果有时间也可以一发完成) 4、发酵完成,排气,擀成比烤盘略小的长方形饼,厚度约1厘米。 5、二发时间不能省略,松软口感就看这步了。

5人已收藏该美食

评论35

  • 清纯小棉袄 回复

    请问面粉是普通粉吗?

  • 36477387 回复

    木有烤箱………………………………

  • 有什么好吃的 回复

    从超市买了蛋奶馒头,一看就是这,以后自己也试试

  • 霸道女人 回复

    这个我要学,我喜欢吃这个

  • 菜虫1006 回复

    做得真好,简单易做,收藏。

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