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乳酪黑樱派

7573次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

前不久做黑樱桃蛋糕的时候剩了些黑樱桃,就拿它来做个派吧,好吃不腻,老公拿它当晚饭吃了,一个八寸的派吃了一半,剩下一半第二天拿到公司去给同事品尝了。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    乳酪黑樱派_的做法步骤:1

    做塔皮。黄油软化后和细砂糖、盐一起混合,用筷子轻轻搅匀即可,不要打发。

  • 步骤2

    乳酪黑樱派_的做法步骤:2

    分三次加入鸡蛋液,每一次都要与黄油充分混合后,才加入下一次。注意还是不要打发。

  • 步骤3

    乳酪黑樱派_的做法步骤:3

    筛入粉类。。

  • 步骤4

    乳酪黑樱派_的做法步骤:4

    揉成面团。用保鲜膜包好,松弛20分钟

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小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、我使用的是couss的上下火分开调节温度的烤箱,如果不是上下火分开的,那就180度烤30分钟。 2、派皮放在保鲜膜上,这样更方便操作,因为派皮很软,如果不放在保鲜膜上,即使擀成薄片也很难将它拿起,我个人觉得这样操作更方便。 3、如罐头中的黑樱桃尚未去核,去核手续是必要的,以免食用派时发生意外。 4、提醒你,可千万别因贪心或不想浪费材料,而将多余的乳酪蛋糊倒入派皮中,遇热膨胀可是会让派馅溢出在烤箱发生惨不忍睹的情形。 5、烘焙:上火190度,下火170度,烤箱中层烘烤20分钟至奶酪馅凝固再将上火调制250度烘烤至金黄色。

5人已收藏该美食

评论12

  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃,真想试做!

    1年前
  • 哦哟哟么么哒 回复

    配方上说高粉,步骤时又说是低粉

  • 哦哟哟么么哒 回复

    到底是低粉还是高粉

  • 乐乐656 回复

    乳酪糊不放低粉会怎么样?或者用淀粉会怎么样阿

  • 柠蜜1号 回复

    真棒,做的真不错,看着都想吃![流口水]

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