蛋黄面包——超美味营养面包
10.8万次浏览 中等难度 制作时间110分钟
这款面包真的超美味,又有营养,是早餐的最好选择了。面团里就打了个鸡蛋,包入了肉松做馅,又以芝麻、海苔、沙拉酱做装饰,最夺人眼球的是中间点缀的那颗蛋黄。比起那些高糖高油脂的甜面包,这款面包好吃爆了,你值得拥有。
10.8万次浏览 中等难度 制作时间110分钟
烹饪步骤 16步
步骤1
把所有材料(除黄油)放进面包机
步骤2
开始搅拌,揉至面团光滑
步骤3
加入黄油继续揉面至扩展阶段
步骤4
发酵至两倍大
步骤5
拿出面团,排气,分割成50克每份,滚圆,松弛15分钟
步骤6
面团压平,用擀面杖擀成圆形面皮
步骤7
包入用沙拉酱拌匀的肉松
步骤8
收口
步骤9
放入纸杯中二次发酵40分钟
步骤10
发酵好的面胚
步骤11
二次发酵完成后,在面胚表面刷一层蛋液,
步骤12
撒上芝麻
步骤13
在面胚正上方挖一个小坑,将蛋黄放入
步骤14
撒海苔条装饰
步骤15
最后挤上沙拉酱
步骤16
放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)
小贴士
评论77
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1年前手巧啊
1年前