蛋黄面包——超美味营养面包
10.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内
这款面包真的超美味，又有营养，是早餐的最好选择了。面团里就打了个鸡蛋，包入了肉松做馅，又以芝麻、海苔、沙拉酱做装饰，最夺人眼球的是中间点缀的那颗蛋黄。比起那些高糖高油脂的甜面包，这款面包好吃爆了，你值得拥有。
烹饪步骤16步
步骤1
把所有材料(除黄油）放进面包机
步骤2
开始搅拌，揉至面团光滑
步骤3
加入黄油继续揉面至扩展阶段
步骤4
发酵至两倍大
步骤5
拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟
展开全部步骤
小贴士
1、前期无任何难度的，二次发酵后的问题一堆堆的，从超市刚买回来的鸡蛋就散黄啊，打了N个鸡蛋，才凑够了这几个蛋黄，还有一个中途早逝，上面有一个你能看出来，所以对鸡蛋没信心的别尝试，我当时差点崩溃，打出的蛋清不会浪费，能做的多了去了，擅长烘焙的做天使蔓越莓，双皮奶、老北京奶酪啥的，擅长炒菜的做芙蓉鸡片、炒牛奶…… 2、挖的那个坑要深一些，实在不行就把多余的面揪出来，防止面包体在烤箱里膨胀，让蛋黄掉下来
微信
朋友圈
微博
QQ
空间
5人已收藏该美食
666
11月前手巧啊
1年前