虎皮青椒鲜肉盒

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备所用材料。

• 步骤2

  

  海虾剥壳，肉切成细末。

• 步骤3

  

  姜葱切成细末。

• 步骤4

  

  将肉馅与姜葱放在一起再剁细剁匀。

• 步骤5

  

  加入适量盐、蚝渍、鸡精。

• 步骤6

  

  按一个方向搅上劲。

• 步骤7

  

  将青椒斜切成小段，去掉辣筋。

• 步骤8

  

  塞满肉馅。

• 步骤9

  

  锅中放适量油烧热，将辣椒段放入。

• 步骤10

  

  煎至起虎皮样。

• 步骤11

  

  加入适量水，蚝油。

• 步骤12

  

  大火闷烧开后转中火慢焖至汤汁收，辣椒软，肉熟后加水淀粉收汁。

• 步骤13

  

  关火后加适量芝麻油出锅。