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原味小豆凉糕

2.2万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

小豆凉糕是北京夏令传统的风味小吃,味美香甜沙软,清爽可口。小豆凉糕色泽酱紫,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。 不过,这里的小豆凉糕没有加糖,本色本味。

主料1种

辅料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    原味小豆凉糕_的做法步骤:1

    红豆洗净,用清水浸泡过夜,

  • 步骤2

    原味小豆凉糕_的做法步骤:2

    红豆完全涨发,加适量水

  • 步骤3

    原味小豆凉糕_的做法步骤:3

    放入电炖锅隔水炖煮至软烂

  • 步骤4

    原味小豆凉糕_的做法步骤:4

    煮好的红豆

展开全部步骤

小贴士

筛后的豆皮上还附着有不少豆沙,用网筛兜住,在红豆水中拨荡,可以将豆沙冲洗下来,并且不会增加水分。 没有加糖的小豆凉糕,本色本味,可以根据自己的喜好浇上蜂蜜,炼乳等调味食用

5人已收藏该美食

评论52

  • 潘迎 回复

    不错不错!

    1年前
  • 三毛不在撒哈拉 回复

    好吃😊

    1年前
  • haodou15209706887120 回复

    不需要放点糖吗

    1年前
  • 我是小富婆 回复

    看着不错

    1年前
  • 红双阳 回复

    很好吃的

    1年前

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