腐竹金针菜鱼汤

腐竹金针菜鱼汤

1.7万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

炎炎夏日,喝汤是最好的养生,可以及时补充体内的水分,耕心最爱喝鲫鱼汤了。在鱼汤中,尤其是鲫鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对儿童哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:1

    食材:鲫鱼、腐竹和金针菜。

  • 步骤2

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:2

    将金针菜洗净,用清水泡发,剪去头。

  • 步骤3

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:3

    热油锅,爆香姜片。

  • 步骤4

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:4

    放入鲫鱼。

  • 步骤5

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:5

    煎至双面金黄。

  • 步骤6

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:6

    将煎好的鲫鱼放入汤锅中。

  • 步骤7

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:7

    放入金针菜、腐竹和姜片,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲1.5小时。

  • 步骤8

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:8

    揭盖,放入适量的鸡粉。

  • 步骤9

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:9

    大火煮滚。

  • 步骤10

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:10

    即可关火。

  • 步骤11

    腐竹金针菜鱼汤_的做法步骤:11

    盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

小贴士

鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们,不妨多喝一些鱼汤,不但补充钙质,还能明显提高睡眠质量。

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挺香的
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评论12

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    金针菜是黄花菜么?

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    挺香的

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