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蛋奶棒

6691次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

偶尔看到双姐的博客有这么一个不需要揉到完全阶段,不需要严格的一发、二发的快手面包的方子,哇塞,这简直就是个大福星、大救星呀,在这个大太阳足以把人烤熟的日子里,还可以想吃面包就吃面包,这难道不就是幸福吗。幸福没什么过份的要求,只要有一点点的满足就够了。准备的说哈,这款面包的口感介于欧包和甜包之间,外壳是香脆的,内里不像传统面包那样松软,会比较有嚼劲,完全可以拿来当早餐,也可以搭配一杯香浓的咖啡或奶茶,当做下午茶来食用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蛋奶棒_的做法步骤:1

    所有材料揉成光滑的面团,温暖处醒发30分钟

  • 步骤2

    蛋奶棒_的做法步骤:2

    醒发好的面团

  • 步骤3

    蛋奶棒_的做法步骤:3

    排气按扁,擀成长方形,宽度比烤盘短

  • 步骤4

    蛋奶棒_的做法步骤:4

    用刮板在面片上斜切出45度印迹

展开全部步骤

小贴士

因为没有用黄油,所以第一步将所有材料直接揉成光滑的面团即可,也不需要揉到完全阶段。 第二次在烤箱内的醒发很重要,这也是最后成品口感好坏的关键。 最后烤制的时间视各家烤箱温度来决定,以免上色过重。 今天是下楼送儿子上班车,所以忽略了时间,导致了上色过重。

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评论8

  • 妮妮Jenny 回复

    奶粉用什么奶粉吖?

  • 那地 回复

  • 大大屁 回复

    真好吃!

  • 路过的小酒窝 回复

    好吃呢

  • 捧在手心里的幸福 回复

    很不错呢,也不用使劲的揉面,又能满足想吃面包的欲望,时间上也很快。

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