茄汁萝卜丸子——好吃开胃

茄汁萝卜丸子——好吃开胃

2.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

用萝卜来做丸子,真的是很朴实很可口呢。萝卜丸子炸好配上番茄酱,酸酸的真的是很可口呢,呵呵。是很不错的酸甜开胃菜哦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:1

    胡萝卜去皮擦成丝状。

  • 步骤2

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:2

    葱姜切碎,拌入胡萝卜。(胡萝卜可以再剁碎一下)

  • 步骤3

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:3

    加入盐、鸡精、花椒面、酱油、面粉。

  • 步骤4

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:4

    顺着一个方向搅拌好。

  • 步骤5

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:5

    锅中油烧热,把拌好的萝卜馅团成丸子下入锅中。

  • 步骤6

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:6

    中温炸到金黄色即可捞出。

  • 步骤7

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:7

    另起锅放适量水,加入番茄酱。

  • 步骤8

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:8

    加入白糖然后将水烧开。

  • 步骤9

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:9

    倒入适量水淀粉勾芡。

  • 步骤10

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:10

    淋入适量熟油调成汁即可。

  • 步骤11

    茄汁萝卜丸子——好吃开胃_的做法步骤:11

    均匀淋上调好的汁,撒上芝麻装饰就做成了。

小贴士

1.炸丸子的油温不要太高,避免炸糊。 2.做番茄汁时糖的多少根据喜好来加就可以了。 3.我是用擦丝器擦的胡萝卜丝,如果觉得丝还是大的话可以稍微再用刀剁碎一下。

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成果照
书协子女烹饪班
书协子女烹饪班
我在炒茄汁的时候加了一点胡萝卜丁和土豆丁。萝卜丸子真是又好吃又漂亮,而且是素食~谢谢您的菜谱哦!
我在炒茄汁的时候加了一点胡萝卜丁和土豆丁。萝卜丸子真是又好吃又漂亮,而且是素食~谢谢您的菜谱哦!

评论54

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    臭屁蛋妈妈 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    haodou4107019607 回复回复

    看着很好吃

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