鸡丝拌面

烹饪步骤 17步

• 步骤1

  

  将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。

• 步骤2

  

  放凉，用手撕成丝备用。

• 步骤3

  

  黄瓜洗净切丝。

• 步骤4

  

  鸡蛋打成蛋液摊成单饼。

• 步骤5

  

  切成丝。

• 步骤6

  

  将辣椒油、酱油、美极鲜、醋、白砂糖、蚝油放入碗中拌匀。

• 步骤7

  

  准备好一盆凉白开。

• 步骤8

  

  将切面煮熟。

• 步骤9

  

  在凉白开中过水。

• 步骤10

  

  盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝。

• 步骤11

  

  浇上浇头。

• 步骤12

  

  拌匀。

• 步骤13

  

  手勺中加花生油烧热。

• 步骤14

  

  放入麻椒粒爆香。

• 步骤15

  

  浇在拌好的面上。

• 步骤16

  

  拌匀。

• 步骤17

  

  盛入碗中即可。