鸡丝拌面
2.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟
一道非常适合夏季吃的美味小吃。切面或是手擀面加上鸡丝,黄瓜丝,鸡蛋丝以及自制的浇汁拌在一起。吃起来味道好极了。
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烹饪步骤 17步
步骤1
将鸡胸肉放入锅中加适量清水,葱段,姜煮熟。
步骤2
放凉,用手撕成丝备用。
步骤3
黄瓜洗净切丝。
步骤4
鸡蛋打成蛋液摊成单饼。
步骤5
切成丝。
步骤6
将辣椒油、酱油、美极鲜、醋、白砂糖、蚝油放入碗中拌匀。
步骤7
准备好一盆凉白开。
步骤8
将切面煮熟。
步骤9
在凉白开中过水。
步骤10
盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝。
步骤11
浇上浇头。
步骤12
拌匀。
步骤13
手勺中加花生油烧热。
步骤14
放入麻椒粒爆香。
步骤15
浇在拌好的面上。
步骤16
拌匀。
步骤17
盛入碗中即可。
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