红薯叶小窝头
2.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时
那天去老公单位，看到他们闲置的空地那种了不少红薯，奋兴至极，拣到了大便宜的感觉。嘿嘿，因为，菜市场卖的红薯叶，一小把就要两三元，因其有润肠的功效，所以，我时不常的买点回家，或炒或拌。不过，这一激动，出了点错，我竟没去取最嫩的叶子，而是胡乱的采了一大堆，于是，回家分了类，嫩的留出来，老的，掺了玉米面，做了略带咸味的小窝头。
烹饪步骤13步
步骤1
准备红薯叶。
步骤2
准备黄豆粉、玉米粉。
步骤3
将红薯叶入沸水中略焯后捞出过凉
步骤4
挤净水分切成细末备用。
展开全部步骤
小贴士
1、盐不要放多，因窝头是主食，还要配其它菜来吃，只要有淡淡的味道即可。 2、窝头整形的过程中，可以用手粘点水，即可外表光滑。 3、加点黄豆粉可增加窝头的膨松，鲜香的度，但用量不要超过玉米粉的二分之一。 4、小苏打同样也起到使窝头松软的作用，少放即可。
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1年前粗粮不错