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红薯叶小窝头

2.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

那天去老公单位,看到他们闲置的空地那种了不少红薯,奋兴至极,拣到了大便宜的感觉。嘿嘿,因为,菜市场卖的红薯叶,一小把就要两三元,因其有润肠的功效,所以,我时不常的买点回家,或炒或拌。不过,这一激动,出了点错,我竟没去取最嫩的叶子,而是胡乱的采了一大堆,于是,回家分了类,嫩的留出来,老的,掺了玉米面,做了略带咸味的小窝头。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    红薯叶小窝头_的做法步骤:1

    准备红薯叶。

  • 步骤2

    红薯叶小窝头_的做法步骤:2

    准备黄豆粉、玉米粉。

  • 步骤3

    红薯叶小窝头_的做法步骤:3

    将红薯叶入沸水中略焯后捞出过凉

  • 步骤4

    红薯叶小窝头_的做法步骤:4

    挤净水分切成细末备用。

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小贴士

1、盐不要放多,因窝头是主食,还要配其它菜来吃,只要有淡淡的味道即可。 2、窝头整形的过程中,可以用手粘点水,即可外表光滑。 3、加点黄豆粉可增加窝头的膨松,鲜香的度,但用量不要超过玉米粉的二分之一。 4、小苏打同样也起到使窝头松软的作用,少放即可。

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评论30

  • 紫贝壳琳1985 回复

    [赞]

    1年前
  • haodou5949908983 回复

    粗粮不错

  • bunny6666666 回复

    油什么时候放?

  • 希xi宝贝 回复

    把黄豆粉换成面粉可以吗?

  • 雨过晴天518 回复

    苏打是碱吗?红薯叶要连茎吗

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