蜜汁豆干

蜜汁豆干

9844次浏览 中等难度 制作时间80分钟

我们家小朋友怎么吃都爱的豆干,这次又换了做法。鲜香略带甜,带有一丝丝回后才能感觉到的辣,最诱人的是,它那色泽,让你眼动心动,口齿大动。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    蜜汁豆干_的做法步骤:1

    准备白豆干。

  • 步骤2

    蜜汁豆干_的做法步骤:2

    将豆干切成对三角。

  • 步骤3

    蜜汁豆干_的做法步骤:3

    入加了盐的沸水中焯一下捞出。

  • 步骤4

    蜜汁豆干_的做法步骤:4

    捞出后放凉水中再洗一下。

  • 步骤5

    蜜汁豆干_的做法步骤:5

    将锅中加适量水,放入豆干,加入两个八角。

  • 步骤6

    蜜汁豆干_的做法步骤:6

    水煮沸后,加入四个干红椒。

  • 步骤7

    蜜汁豆干_的做法步骤:7

    适量盐。

  • 步骤8

    蜜汁豆干_的做法步骤:8

    适量红烧酱油和生抽,比例1:1即可。约各15ML左右

  • 步骤9

    蜜汁豆干_的做法步骤:9

    加入糖,约5克。

  • 步骤10

    蜜汁豆干_的做法步骤:10

    加入高汤精一起煮。

  • 步骤11

    蜜汁豆干_的做法步骤:11

    大火煮开五分钟后转中小火慢煮入味。

  • 步骤12

    蜜汁豆干_的做法步骤:12

    至到汤汁收至略剩,豆干入味。

  • 步骤13

    蜜汁豆干_的做法步骤:13

    关火,加芝麻油拌匀。

  • 步骤14

    蜜汁豆干_的做法步骤:14

    放至温热,淋上适量蜂蜜即可。

  • 步骤15

    蜜汁豆干_的做法步骤:15

    装盘食用。

小贴士

1、豆干卤煮之前加盐略焯可去掉大部分豆腥味。 2、蜂蜜一定等豆干温热时再放,以免破坏它的营养。

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成果照
love暖洋洋
love暖洋洋
嗯味道不错哦
嗯味道不错哦

评论30

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    haodou3874778025 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    十月月 回复回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前

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