蜜汁豆干

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  准备白豆干。

• 步骤2

  

  将豆干切成对三角。

• 步骤3

  

  入加了盐的沸水中焯一下捞出。

• 步骤4

  

  捞出后放凉水中再洗一下。

• 步骤5

  

  将锅中加适量水，放入豆干，加入两个八角。

• 步骤6

  

  水煮沸后，加入四个干红椒。

• 步骤7

  

  适量盐。

• 步骤8

  

  适量红烧酱油和生抽，比例1：1即可。约各15ML左右

• 步骤9

  

  加入糖，约5克。

• 步骤10

  

  加入高汤精一起煮。

• 步骤11

  

  大火煮开五分钟后转中小火慢煮入味。

• 步骤12

  

  至到汤汁收至略剩，豆干入味。

• 步骤13

  

  关火，加芝麻油拌匀。

• 步骤14

  

  放至温热，淋上适量蜂蜜即可。

• 步骤15

  

  装盘食用。