南瓜馒头——五色健康养眼又养生
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最近一段时间我很热衷于玩儿面食,虽然样样都不精通,但不练就更不能精通,所以只要一有时间我就会做上点儿,上次做的紫薯馒头给小姨家带了点儿,他们都说虽然样子不好看,但味道还蛮好,最主要的是自己做的干净,而且加了粗粮吃起来更健康,她说姨父不想吃饭的时候就吃上一个我做的馒头,哈哈,但给面子了,这更增加了我做面食的信心。人嘛,总需要有人肯定哈,所以这次我又在家捣鼓了点儿南瓜馒头。感觉做面食的时候适当加了带颜色的粗粮,不仅让营养加倍,而且这色彩也更能诱惑到人哈,反正俺家宝是挺爱吃这些的,如果是加了糖的,他就会吃的更多
现在的食材很丰富,而且色彩也很丰富,每种颜色都有它不同的功效。中医将所有的色彩归纳为五类:青、赤、黄、白、黑。呈现出这五种不同色泽的食物,与五脏存在不同的入通关系,这种关系按照《黄帝内经》的记载,是:东方青色,入通于肝;南方赤色,入通于心;中央黄色,入通于脾;西方白色,入通于肺;北方黑色,入通于肾。食物中黄色的食物营养价值是最高的,以黄为贵,黄色中维生素A、D的含量均比较丰富,其营养物质主要补充的是脾胃,我们可以多食用。而且我们常吃的主食也大多都是这个颜色喔,比较玉米、小米等。
不需要放糖吗
8月前为啥我的做出来有点硬?不是很软
1年前