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西红柿炒土豆片

13.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

很长一段时间,大酒店中开始流行起青柿炒土豆片。而我也才发觉,这两样结合起来竟让人如此喜爱。那种开胃的吸引,曾让我和朋友们每每在店里都要点两盘才吃得过瘾。只是青柿在超市和市场上还是较难寻到,试着用红柿代替青柿,发现一样的好味。 西红柿与土豆,几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物,制作起来又超级简单。当它们相遇后,具有极强吸味特质的土豆完全吸收了红柿的酸甜。而经过了高温油炸,那种油香的炸土豆片味儿瞬间就让人想吃掉它啦。 在这还是很热的夏末时分,我们的胃口仍然需要这样开胃滴食物啊!

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    西红柿炒土豆片_的做法步骤:1

    将西红柿洗净,切成厚片。

  • 步骤2

    西红柿炒土豆片_的做法步骤:2

    将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。

  • 步骤3

    西红柿炒土豆片_的做法步骤:3

    大葱切成葱花。

  • 步骤4

    西红柿炒土豆片_的做法步骤:4

    锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。

展开全部步骤

小贴士

1、 土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉,这样炸时不易粘连。 2、 先中火炸熟,再大火上色。

5人已收藏该美食

评论112

  • haodou6137667479 回复

    油香酸甜的西红柿炒土豆片

    2月前
  • 蓝色南半球 回复

    出品很幹爽呢!做得有水平!

    3月前
  • 殷欣 回复

    不错哦

    3月前
  • 殷欣 回复

    不错哦

    3月前
  • 殷欣 回复

    不错哦

    3月前

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