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芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味

22.5万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

夏天怎么能少的了自己在家做的冰激凌呢,有了草莓的,抹茶的,可我最爱的水果就是芒果了,怎么又能少了芒果冰激凌呢!自己在家做的卫生有好吃,芒果味十足,降温的好甜品o !

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味_的做法步骤:2

    3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。

  • 步骤3

    芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味_的做法步骤:3

    小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。

  • 步骤4

    芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味_的做法步骤:4

    芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。

展开全部步骤

小贴士

1.蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却,不要煮过。 2.芒果泥打的越细腻,出来的冰激凌就越细腻,如果喜欢吃有果肉口感的,就稍打一会。 3.要想做出光滑细腻的冰激凌,在于冷冻时候的搅打过程。如果不进行搅打,直接将激凌冻硬的话,冰激凌会成为很硬的冰块。搅拌就是防止冰激凌形成大的冰块。搅拌可以使冰淇淋在搅打过程中混入空气,让冰激凌的体积变得膨松,口感轻盈。

5人已收藏该美食

评论130

  • 可爱葆葆 回复

    [赞]

    1年前
  • 撑伞的小鱼 回复

    不错👍

    1年前
  • 千夜lucky 回复

    好看好吃

    1年前
  • CX意 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 我爱小乖乖521 回复

    很棒的做法

    1年前

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