【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品

8.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味!白色椰浆搭配黑色的糯米,金色的芒果,颜色是不是很漂亮呢~

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品_的做法步骤:2

    黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖,清水,蒸40分钟。

  • 步骤3

    【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品_的做法步骤:3

    芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。

  • 步骤4

    【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品_的做法步骤:4

    蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。

  • 步骤5

    【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品_的做法步骤:5

    冰激凌里加入淡奶油,雄鸡标椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒,表面很多气泡。

  • 步骤6

    【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品_的做法步骤:6

    黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。

小贴士

1.黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟,中途我加了2次水。 2.揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。 3.冰激凌,奶油,椰浆打的时候30秒足够,不要打太久了。 4.冰激凌最好用原味,或者香草的,我用的芒果冰激凌也不错。

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评论72

  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    挺好😊

    1年前
  • violet梓 回复

    不错不错

    1年前
  • sherley_princess 回复

    [口水][口水]

    1年前
  • 落叶纷飞雨 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊

    1年前

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