干煸蚕蛹

干煸蚕蛹

14.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

干煸蚕蛹风味别具,口感软嫩鲜香,营养丰富 炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味 蚕蛹有“七个蚕蛹一个蛋”的说法 含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇,对脂肪代谢也有一定的调节作用

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    干煸蚕蛹_的做法步骤:1

    蚕蛹洗净后,放入烧开的盐水中焯两分钟

  • 步骤2

    干煸蚕蛹_的做法步骤:2

    凉水过凉沥干水分,放入烤盘中入烤箱烘干水分

  • 步骤3

    干煸蚕蛹_的做法步骤:3

    葱切葱花,姜切碎

  • 步骤4

    干煸蚕蛹_的做法步骤:4

    干辣椒剪开,香菜切段

  • 步骤5

    干煸蚕蛹_的做法步骤:5

    锅内热油放入八角、姜丝

  • 步骤6

    干煸蚕蛹_的做法步骤:6

    然后爆香葱花

  • 步骤7

    干煸蚕蛹_的做法步骤:7

    再放入干辣椒

  • 步骤8

    干煸蚕蛹_的做法步骤:8

    倒入蚕蛹中小火翻炒

  • 步骤9

    干煸蚕蛹_的做法步骤:9

    加盐调味

  • 步骤10

    干煸蚕蛹_的做法步骤:10

    出锅前撒入香菜段即可

小贴士

1:蚕蛹用淡盐水煮一下,一是可以杀菌,二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味 2:炒时油稍微多一点,干煸的时间长一点,吃起来更香 3:除了盐不需要再添加别的调料,这样才能凸显蚕蛹纯正的原香

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成果照
maoyang
maoyang
吃过你就知道好吃。
吃过你就知道好吃。

评论20

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    haodou2501713624 回复回复

    这是蜂蛹

    1年前
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    诺_奈何 回复回复

    看起来不错

    1年前

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