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快手版咸蛋黄焗南瓜

10.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果,其性味甘,药用价值较高,具有镇喘,明目,消炎,止痛的作用,长期食用有保健和防病治病的功效。 咸蛋黄焗南瓜一道饭店点击率颇高的美味。 饭店一般会把南瓜裹浆油炸再炒至,自己在家制作可以更加的简单方便不需油炸,少了饭店的油腻感,更加符合健康美食的标准。 我这次只是用微波炉把南瓜加热2分钟,再用蛋黄炒至,南瓜金黄鲜香,口感松软,而且不油腻,不需油炸更加健康。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    快手版咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    快手版咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:2

    南瓜去皮切条。

  • 步骤3

    快手版咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:3

    包上保鲜膜入微波炉高火2-3分钟取出备用。

  • 步骤4

    快手版咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:4

    咸蛋黄用汤勺压碎。

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小贴士

1、蛋黄与南瓜的比例为400-500克南瓜配4个蛋黄。 2·炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌,这样才能将蛋黄炒干、炒香。 3·南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多,这样炒出来的南瓜口感更好。

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