黑米枣糕

黑米枣糕

3.2万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

黑米具有滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。黑米枣糕配以圆肉和红枣,可以补心脾,益肝肾,养气血,对于体虚者有良好的滋养补益作用。

主料 1种

调料

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    黑米枣糕_的做法步骤:1

    将黑米洗净,用清水浸泡一天

  • 步骤2

    黑米枣糕_的做法步骤:2

    倒出多余的水分,只留少许水量

  • 步骤3

    黑米枣糕_的做法步骤:3

    放入洗净的红枣和圆肉

  • 步骤4

    黑米枣糕_的做法步骤:4

    大火蒸1分钟

  • 步骤5

    黑米枣糕_的做法步骤:5

    取出圆肉和红枣

  • 步骤6

    黑米枣糕_的做法步骤:6

    将黑米放回锅中继续蒸至软烂,晾凉

  • 步骤7

    黑米枣糕_的做法步骤:7

    将红枣和圆肉切成碎粒

  • 步骤8

    黑米枣糕_的做法步骤:8

    在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭,压实

  • 步骤9

    黑米枣糕_的做法步骤:9

    放一层红枣和圆肉碎粒

  • 步骤10

    黑米枣糕_的做法步骤:10

    再盖一层黑米饭,压实

  • 步骤11

    黑米枣糕_的做法步骤:11

    再铺一层红枣和圆肉

  • 步骤12

    黑米枣糕_的做法步骤:12

    最后铺一层黑米饭,压实

  • 步骤13

    黑米枣糕_的做法步骤:13

    扣出

  • 步骤14

    黑米枣糕_的做法步骤:14

    切成小块

  • 步骤15

    黑米枣糕_的做法步骤:15

    摆入盘中,在每块枣糕上放一颗枸杞点缀

小贴士

蒸黑米的水不用太多,以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分,需酌情增加水量。 保鲜盒中垫保鲜膜,便于枣糕脱模。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论38

  • 用户头像
    sherley_princess 回复回复

    😍😍

    1年前
  • 用户头像
    TXWD张 回复回复

    营养!好吃!

    1年前
  • 用户头像
    haodou15209706887120 回复回复

    健康美味

    1年前
  • 用户头像
    好吃嘴开心 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    Toto_0120 回复回复

    散了

相关美食