葱油花卷

1.8万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

前几天就想做这个,可是一直忘记买葱,给耽误了。今天 终于不差原料了,下午给做出来,第一回做花卷,感觉还挺好玩,不大会扭。

主料 1种

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    葱油花卷_的做法步骤:1

    250g面粉

  • 步骤2

    葱油花卷_的做法步骤:2

    加入100ML的酵母水

  • 步骤3

    葱油花卷_的做法步骤:3

    揉成团

  • 步骤4

    葱油花卷_的做法步骤:4

    放盆里发面,40分钟

  • 步骤5

    葱油花卷_的做法步骤:5

    这是发好的面

  • 步骤6

    葱油花卷_的做法步骤:6

    小葱切碎

  • 步骤7

    葱油花卷_的做法步骤:7

    发好的面先排气(忘记拍了),排好气的面,擀成大面皮

  • 步骤8

    葱油花卷_的做法步骤:8

    刷油、撒盐

  • 步骤9

    葱油花卷_的做法步骤:9

    撒葱花

  • 步骤10

    葱油花卷_的做法步骤:10

    把面皮卷向一边

  • 步骤11

    葱油花卷_的做法步骤:11

    切小剂子

  • 步骤12

    葱油花卷_的做法步骤:12

    把两个剂子叠一起,用筷子压下去

  • 步骤13

    葱油花卷_的做法步骤:13

    压好的面团,拉成长条,扭麻花一样,扭一下

  • 步骤14

    葱油花卷_的做法步骤:14

    首尾卷起来,成一个卷

  • 步骤15

    葱油花卷_的做法步骤:15

    锅中垫好硅胶垫,把花卷放入

  • 步骤16

    葱油花卷_的做法步骤:16

    大火开后,中火蒸15分钟,之后关火焖3分钟,即可

小贴士

我这个面粉的量有点少了,家人不爱吃面,大家做的时候,可以加一倍原材料,这样花卷好做

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评论92

  • 草原6666666 回复

    非常喜欢这种包子

  • haodou1040731300 回复

    好吃

  • 黄超666 回复

    好东西

  • haodou8440664596 回复

    味道不错

  • 第十二颗星 回复

    #为爱下厨#蒸出来貌似有点大了-_-||

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