棋格慕斯

棋格慕斯

1.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

蛋糕,一年四季都不可少。用椰浆做了披萨,做了甜品,身边的朋友都赞不绝口,这次用椰浆做了慕斯,味道更是美哈。浓浓的椰浆味,以前都是用牛奶做的,这次椰浆替代了牛奶,味道更加浓郁,椰浆配可可戚风蛋糕,真的很好吃哈!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    棋格慕斯_的做法步骤:1

    可可戚风片成3片同等厚度的蛋糕片。

  • 步骤2

    棋格慕斯_的做法步骤:2

    用牙签插入蛋糕作定位,并在蛋糕片上划三道圆圈的印记,用小刀将蛋糕切成等距的4个圆圈。

  • 步骤3

    棋格慕斯_的做法步骤:3

    奶锅里倒入雄鸡标椰浆小火加热。

  • 步骤4

    棋格慕斯_的做法步骤:4

    将提前泡好的吉利丁片放入加热过的椰浆里,慢慢搅拌融化放置一边晾凉。

  • 步骤5

    棋格慕斯_的做法步骤:5

    盆里倒入淡奶油,加入细砂糖。

  • 步骤6

    棋格慕斯_的做法步骤:6

    用打蛋器打发至7分发(有纹路,但可以流动)。

  • 步骤7

    棋格慕斯_的做法步骤:7

    淡奶油里倒入椰浆吉利丁液体,搅拌均匀成慕斯液,倒入裱花带。

  • 步骤8

    棋格慕斯_的做法步骤:8

    蛋糕模里放入2个蛋糕圈,空隙处挤入姆斯液。

  • 步骤9

    棋格慕斯_的做法步骤:9

    第二层,在慕斯液上放2个可可蛋糕圈,空隙处挤入慕斯液。

  • 步骤10

    棋格慕斯_的做法步骤:10

    就这样交错着放3层,多余的慕斯液抹在表面放入冰箱冷藏6小时以上。

  • 步骤11

    棋格慕斯_的做法步骤:11

    表面筛上可可粉。

  • 步骤12

    棋格慕斯_的做法步骤:12

    周围围上手指饼干,装饰即可。

小贴士

1.切蛋糕片的时候要均匀,这个影响到棋格慕斯的切面。 2.不好切蛋糕圈就用牙签先定位,这样切出来的均匀。 3.椰浆小火加热即可,不要煮沸。 4.摆放蛋糕圈可挤慕斯液上下交错即可,这样就可以出来漂亮的棋格样子了。

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评论51

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    allking16 回复回复

    好香啊.隔着屏幕都闻到香味了.我要去买材料了......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使

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    寒月飘雪snow 回复回复

    我也觉得这个计算有问题

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