干锅千层豆腐

干锅千层豆腐

11.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 豆腐,它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”。 干锅千叶豆腐,用千叶豆腐配上杭椒、尖辣椒、香菇,以及肥瘦相当的五花肉,千层豆腐相比传统的豆腐,更有嚼劲,宜煎、炸等。 咬上一口,嚼下去辣辣的干香,越嚼越有滋味,既保留了原本豆腐的细嫩,又不失爽滑劲道。 那种先浓郁后清香的口感,竟是正如某个人,某个淡泊的人,相处下去慢慢体会,有种说不出的味道,会不知不觉受到吸引。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    干锅千层豆腐_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    干锅千层豆腐_的做法步骤:2

    原料

  • 步骤3

    干锅千层豆腐_的做法步骤:3

    豆腐切块、肉切丝

  • 步骤4

    干锅千层豆腐_的做法步骤:4

    香菇洗净,切片,青红洗净,椒切丝、洋葱切块

  • 步骤5

    干锅千层豆腐_的做法步骤:5

    将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

  • 步骤6

    干锅千层豆腐_的做法步骤:6

    锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉煸出油

  • 步骤7

    干锅千层豆腐_的做法步骤:7

    放入香菇炒香

  • 步骤8

    干锅千层豆腐_的做法步骤:8

    调入大冲辣椒酱1大勺

  • 步骤9

    干锅千层豆腐_的做法步骤:9

    放入青红椒丝翻炒

  • 步骤10

    干锅千层豆腐_的做法步骤:10

    调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

  • 步骤11

    干锅千层豆腐_的做法步骤:11

    再倒入煎过的千层豆腐

  • 步骤12

    干锅千层豆腐_的做法步骤:12

    炒香后起锅

  • 步骤13

    干锅千层豆腐_的做法步骤:13

    锅仔内垫上洋葱

  • 步骤14

    干锅千层豆腐_的做法步骤:14

    放入炒好千层豆腐的即可   

小贴士

厨房小语:炒菜时要少放油,五花肉会煸出油来

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成果照
艳阳天yy
艳阳天yy
不错
不错

评论86

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    风景恋情 回复回复

    应该很有味道,好吃、营养。

  • 用户头像
    幸福音符 回复回复

    看着很漂亮

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