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西瓜鱼籽—分子美食

4.1万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

第一眼看到就觉得好玩且神奇的分子美食就像做实验一样,拿着针管一滴滴的滴入水中瞬间凝结成球状,像鱼籽一样漂亮,一直想着等西瓜甜的时候要买来做西瓜鱼籽,但是一直忘,那天终于买了一大袋子西瓜,吃完剩下的西瓜水就拿来做鱼籽了,泡好的鱼籽一口咬下去QQ的,有一股甜甜的西瓜味道,真是神奇,无论是作为餐后甜品还是用来装饰菜肴都是非常方便的。

辅料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    西瓜鱼籽—分子美食_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    西瓜鱼籽—分子美食_的做法步骤:2

    将海藻胶倒入西瓜水中充分搅拌待其吸收融合为止。

  • 步骤3

    西瓜鱼籽—分子美食_的做法步骤:3

    把钙粉倒入水中融合均匀。

  • 步骤4

    西瓜鱼籽—分子美食_的做法步骤:4

    用针管吸取西瓜水慢慢滴入钙水中球化。

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小贴士

小贴士: 做鱼籽的材料要网购,海藻胶、钙粉和果汁、水的比例为千分之6-8。

5人已收藏该美食

评论67

  • xixigonzhu 回复

    漂亮的东东。

    1年前
  • 小葱不拌豆腐 回复

    美美的食物

  • 叶小美私厨 回复

    为什么做不成呢

  • 快乐宝贝快乐多多 回复

    这个海藻胶和钙粉在哪里买呀,我查了半天都查不到,你们在哪里买的多少钱?

  • 沙拉绛 回复

    海藻胶和钙粉在哪里买呀?找不到

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