Q版牛郎织女翻糖蛋糕

3.3万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

七夕亲手做一份甜蜜的翻糖蛋糕,听Q版牛郎织女为你诉说他们的爱情故事,浪漫的粉色海绵蛋糕,一轮皎洁的明月,一颗火红的爱心,两个相爱的人儿,还有什么比此时此刻更加让人心动?只可谓“对月形单望相互,只羡鸳鸯不羡仙 ”,蛋糕体用了代表浪漫的粉色海绵,外层用了黄色翻糖来代表月亮,圆形的蛋糕代表七夕的团圆,红心代表爱情,相爱就请彼此珍惜,永不分离!

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:2

    将鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。

  • 步骤3

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:3

    开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

  • 步骤4

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:4

    用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

  • 步骤5

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:5

    撒上红曲粉。

  • 步骤6

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:6

    用橡皮刮刀上下拌匀。

  • 步骤7

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:7

    倒入模具震出大气泡,放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。

  • 步骤8

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:8

    取翻糖分成小块染成需要的颜色。

  • 步骤9

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:9

    擀成厚薄均匀的片。

  • 步骤10

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:10

    按照画好的形状将人物一点一点用刀沿边缘切出来。

  • 步骤11

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:11

    红色翻糖擀成薄片压出心形。

  • 步骤12

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:12

    边角料再压一些小的心形备用。

  • 步骤13

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:13

    做好的牛郎织女用少许水粘在大心上。

  • 步骤14

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:14

    烤好的蛋糕抹上一层蓝莓酱。

  • 步骤15

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:15

    黄色翻糖擀成一个稍厚的大于6寸蛋糕的圆片。

  • 步骤16

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:16

    小心的盖在蛋糕上慢慢贴合,完成后切去多余的糖皮,最后用花边夹夹出花边。

  • 步骤17

    Q版牛郎织女翻糖蛋糕_的做法步骤:17

    最后用水沾上大的心形和小心形即可。

小贴士

小贴士 粘和的时候水不能抹得太多,水分大会使糖皮化掉,该配方为君之的6寸海绵,如果做大的翻糖蛋糕尽量将蓝莓酱替换成蛋白糖霜,覆盖表面的糖皮太薄容易扯烂,尽量厚点,如果扯烂可以再盖一层糖皮。

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评论268

  • 伊377b4e0b 回复

    好漂亮啊

    1年前
  • 快乐女孩b4bba866 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 豌豆厨房 回复

    [赞]

    1年前
  • 豆粉色 回复

    好漂亮啊

    1年前
  • 楚味浓 回复

    好可爱

    2年前

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