瑞典肉丸

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  猪肉馅和牛肉馅混合。

• 步骤2

  

  放入洋葱粒。

• 步骤3

  

  放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。 将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。

• 步骤4

  

  平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。

• 步骤5

  

  盛出备用。

• 步骤6

  

  将煎丸子剩下的油放入面粉。

• 步骤7

  

  将面粉炒至棕色。

• 步骤8

  

  倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。

• 步骤9

  

  放入丸子。

• 步骤10

  

  加少许老抽调色，盐调味。

• 步骤11

  

  大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。