瑞典肉丸

瑞典肉丸

1.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

有没有流口水啊!瑞典肉丸的方子有很多,这个方子绝对正啊!方子来自南京肉球妈,据她说是她在网上搜到的一个生活在北欧的中国妞写的方子。做法简单,材料普通,不用来回搅拌,只多加了一种材料,就让小肉丸非常的软糯,真的没想到。简直太好吃了。今天做了一大盘,我和老公两个人全部消灭掉了。而且明天家里来人,我决定再做双份的量。味道绝对可以跟宜家媲美。至于加了什么料呢?我先卖关子,大家往下看!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    瑞典肉丸_的做法步骤:1

    猪肉馅和牛肉馅混合。

  • 步骤2

    瑞典肉丸_的做法步骤:2

    放入洋葱粒。

  • 步骤3

    瑞典肉丸_的做法步骤:3

    放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。 将这些材料一起搅拌均匀即可,不需要搅打上劲。

  • 步骤4

    瑞典肉丸_的做法步骤:4

    平底不粘锅放入少许色拉油,中火加热后转小火,把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎,并不时翻动,使之表面全部变色。

  • 步骤5

    瑞典肉丸_的做法步骤:5

    盛出备用。

  • 步骤6

    瑞典肉丸_的做法步骤:6

    将煎丸子剩下的油放入面粉。

  • 步骤7

    瑞典肉丸_的做法步骤:7

    将面粉炒至棕色。

  • 步骤8

    瑞典肉丸_的做法步骤:8

    倒入适量开水,使面粉全部溶解在水中。

  • 步骤9

    瑞典肉丸_的做法步骤:9

    放入丸子。

  • 步骤10

    瑞典肉丸_的做法步骤:10

    加少许老抽调色,盐调味。

  • 步骤11

    瑞典肉丸_的做法步骤:11

    大火煮沸后,转中小火炖10分钟即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、方子上写如果没有猪肉馅可以全部都用牛肉馅。 2、花椒粉如果没有的话,可以将花椒研磨成粉放入,或者不放也不会影响口感。 3、燕麦片要选择那种即食燕麦片,这个是使小肉丸软糯的关键,一定不能省。 4、吃的时候沾上自己喜欢的果酱,我是沾的自己做的黄桃果酱,非常美味。其实什么都不沾味道就已经很好了。 5、炸肉丸前,尽量把肉丸滚圆,这样才是名符其实的小丸子嘛!

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
自恋食厨
自恋食厨
味道很好很软,就是汁没弄好
味道很好很软,就是汁没弄好

评论22

  • 用户头像
    臭屁蛋妈妈 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    遥远的白桦树 回复回复

    想做意式肉丸,没找到菜谱,这个瑞典肉丸看起来也不错,尤其很喜欢这个配料

相关美食