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锅贴

9742次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

锅贴好吃啊,薄薄的片,大大的馅,吃了一个还想再来一个。闺女很是喜欢,对我说:“妈妈,我已经吃饱了,但看着还想吃,怎么办?”我哈哈大笑:“这就是所谓的眼馋肚子饱吧!”O(∩_∩)O

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    锅贴_的做法步骤:1

    五花肉剁成肉馅,加入水调好。

  • 步骤2

    锅贴_的做法步骤:2

    锅里油中放入花椒、葱叶、大茴、姜片炸香。

  • 步骤3

    锅贴_的做法步骤:3

    将炸好的葱油,趁热浇到葱姜末上,凉透后,与肉馅拌匀,加入生抽、老抽、花椒粉、十三香、鸡精、胡椒面、糖搅拌。

  • 步骤4

    锅贴_的做法步骤:4

    韭菜切好,与肉馅调匀,最后加入盐,再次拌匀。

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小贴士

1、搅肉馅时要顺着一个方向搅拌,至肉馅成黏稠状即可。 2、水中放入面粉和淀粉,调成面糊,不要太稠或太稀。这次我做的面糊就有点稀了,底部没都连在一起。

5人已收藏该美食

评论16

  • MrsSheard 回复

    这样煎里面的肉能熟吗?

  • 麻辣香香 回复

    好吃 漂亮

  • xifu520 回复

    不错,很好吃

  • ynynn 回复

    喜欢吃锅贴呢,非常好吃

  • 小泽小泽 回复

    香,好吃

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