韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子

16.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

周末去市场买菜,老公一眼看到有小叶儿韭菜,所以要吃韭菜鸡蛋饺子。说来也新鲜,结婚四年,他从来都是无肉不欢,对韭菜也没什么爱好,春节的包了韭菜猪肉,结果被埋怨了好长时间,这次居然点名要吃韭菜鸡蛋馅儿!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:1

    摘洗干净的韭菜、鸡蛋

  • 步骤2

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:2

    炒锅内放油,把鸡蛋炒散

  • 步骤3

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:3

    韭菜切成碎末儿

  • 步骤4

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:4

    把韭菜倒入鸡蛋里拌匀,再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀

  • 步骤5

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:5

    水和面以1:2的比例揉成表面光滑的面团,室温下醒20分钟到半小时

  • 步骤6

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:6

    切成大小均匀的面挤子,擀成中间稍厚四周薄的面皮儿

  • 步骤7

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:7

    包好的饺子,可以现吃,也可以放冰箱冷冻

  • 步骤8

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:8

    煮好开动了!以前真没觉得素饺子这么好吃!

小贴士

韭菜鸡蛋馅要现包现拌,可以先和面,趁着醒面的工夫调馅儿!

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成果照
49620999
49620999
盐放多了有点咸了
盐放多了有点咸了

评论13

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    亚萍66666 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    小茉莉的妈妈1314 回复回复

    喜欢吃饺子

    1年前

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