愤怒小鸟生日蛋糕

愤怒小鸟生日蛋糕

2.2万次浏览 复杂难度 制作时间110分钟

今天是逗逗5岁的生日,之前跟逗逗小盆友商量过有关生日蛋糕的主题,他想了很久终于决定让我给他做一个愤怒的小鸟生日蛋糕,因为他很喜欢那个游戏和游戏中的角色。所以前天晚上逗妈去超市采购了原材料,昨天晚上就开始动工做蛋糕了,今天一早逗逗一觉醒来就是问:我的生日蛋糕了?当他打开冰箱看到蛋糕了,那一脸满意的笑容让逗妈觉得那就是逗妈一直以来为他做美食的动力和回报。生日快乐,我的宝贝!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:1

    将鸡蛋分离,蛋黄加糖拌匀;

  • 步骤2

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:2

    将山茶油倒入蛋黄中拌匀后加入几滴柠檬汁和香草精;

  • 步骤3

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:3

    加入过筛两次的低筋粉翻拌均匀;

  • 步骤4

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:4

    加入鲜奶拌匀;

  • 步骤5

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:5

    白糖分三次加入蛋清中打发至干性发泡;

  • 步骤6

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:6

    取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀;

  • 步骤7

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:7

    将蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀;

  • 步骤8

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:8

    将蛋糊倒入模具中震几下;

  • 步骤9

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:9

    烤箱预热160°,下层上下火,时间60分钟;

  • 步骤10

    愤怒小鸟生日蛋糕_的做法步骤:10

    烤好的蛋糕倒扣在网架上放凉后,开始进行装裱(装裱部分没办法拍照,但步骤都在下面哦)。 1、首先将淡奶油加糖打发,然后将奶油分成两部分,一部分加入红色素拌匀,一部分加入黄色素拌匀备用; 2、将红色素拌匀的奶油装入裱花带中,然后选用花形裱花嘴依次挤在蛋糕上,做成小鸟的身子的上半部分; 3、将黄色素拌匀的奶油挤在蛋糕上,做成下半部分; 4、黑巧克力加热溶化后平铺在保鲜膜上,等快要硬之前用刀切成长方形做成眉毛; 5、白色巧克力溶化后平铺在保鲜膜上,等快要硬之前用圆形模具切成圆形做成眼圈; 6、将眉毛、眼圈摆放在合适的位置,然后在眼圈里摆上两颗黑巧克力豆做眼球,最后在额头上挤上黄色奶油做成一缕头发,装裱就完成了。

小贴士

这个天气做奶油装裱气温还是有点高了,所以我分次装裱,中途放入冰箱冷藏了会。

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    1年前
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    1年前

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