自家哨子面

自家哨子面

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

上班时间中午回不了家,在外边吃的多了,对于面食就越来越偏爱了,今天熬了一些哨子,拌面吃,感觉这样有汤的面吃了会舒服一些,加了豆腐的面条尤其的好吃哦

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    自家哨子面_的做法步骤:1

    鸡脯肉、土豆切一厘米见方的丁,柿子切条,葱蒜切片

  • 步骤2

    自家哨子面_的做法步骤:2

    豆腐切厚片放到油锅里煎至两边发干发黄

  • 步骤3

    自家哨子面_的做法步骤:3

    煎好的豆腐切丁

  • 步骤4

    自家哨子面_的做法步骤:4

    锅里热油下鸡丁炒白,加入半勺豆瓣酱炒出红油

  • 步骤5

    自家哨子面_的做法步骤:5

    下入葱蒜,大半勺干姜面,半勺花椒面炒香,加入柿子一起炒

  • 步骤6

    自家哨子面_的做法步骤:6

    加入土豆,放入适量盐一起炒一分钟

  • 步骤7

    自家哨子面_的做法步骤:7

    加入豆腐丁炒匀

  • 步骤8

    自家哨子面_的做法步骤:8

    加漫过菜的水熬制,土豆熟了即可,加盐、醋调味,不喜欢醋的可以不加。这时哨子就熬好了

  • 步骤9

    自家哨子面_的做法步骤:9

    买的现成的面条,锅开煮面

  • 步骤10

    自家哨子面_的做法步骤:10

    面熟过一下凉水,捞入碗里,浇上哨子,撒少许香菜就可以开吃了

小贴士

豆腐煎至不容易烂就行,煎过的豆腐更好吃一些 自己做的时候可以加一些香菇,更提味

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成果照
V小青年
V小青年
不错。相当成功
不错。相当成功

评论8

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    74883794 回复回复

    看起来很不错,今儿个我也试试!

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    V小青年 回复回复

    不错。相当成功

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