香辣拌面酱

香辣拌面酱

9.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

也不知什么时候开始喜欢上炸酱这味,应该说是在几年前吧,喜欢上这味以后,就时不时滴做一些放在冰箱里,拌面拌饭,尤其是烧茄子都是我最最喜欢的了,不过从来没让它出过镜,直到前不久,侄媳妇来我家吃饭,无意中说到这面酱,我便从冰箱里拿了出来,她吃过后竟然把整瓶都给抱走了,我晕哈,不久后打电话来:小姑,麻烦你再做瓶酱给我们好不,你侄侄吃馒头阿,白饭阿全都用它来拌,很快没了” ,我说:“好,我这次做就把整个过程拍下来给你,以后自己学着做吧....”刚成家的年轻人总得自己学着做饭是吧呵呵,就这样,我便把这个过程图拍了下来,传上来也许能帮上刚刚接触美食的亲,味道真的很赞!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香辣拌面酱_的做法步骤:1

    分别材料洗净,洋葱红椒切米,姜蒜切末。

  • 步骤2

    香辣拌面酱_的做法步骤:2

    番茄酱,肉末备用。

  • 步骤3

    香辣拌面酱_的做法步骤:3

    黄豆酱, 葱和香菜洗净切碎备用。

  • 步骤4

    香辣拌面酱_的做法步骤:4

    锅里放油爆香一部分姜末。

  • 步骤5

    香辣拌面酱_的做法步骤:5

    放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒,煸炒至肉末焦黄。

  • 步骤6

    香辣拌面酱_的做法步骤:6

    .煸好的肉开盛出备用。

  • 步骤7

    香辣拌面酱_的做法步骤:7

    锅里放油,放入姜蒜爆香,放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。

  • 步骤8

    香辣拌面酱_的做法步骤:8

    锅里放油,放入最后一总分姜蒜末爆香。

  • 步骤9

    香辣拌面酱_的做法步骤:9

    倒入黄豆酱,加入适量番茄酱和少许糖。

  • 步骤10

    香辣拌面酱_的做法步骤:10

    不停滴拌炒,炒至酱和油呈清亮色。

  • 步骤11

    香辣拌面酱_的做法步骤:11

    倒入肉末翻炒。

  • 步骤12

    香辣拌面酱_的做法步骤:12

    倒入香菜和葱炒匀,调入鸡粉即可出锅。

小贴士

1. 不吃辣的可以不用或少放红辣椒。 2. 肉末可以随自己喜好,改成牛肉也很棒。 3. 放少许的番茄酱和少许的糖,使酱的口味咸中更鲜。 4. 肉末一定要煸至水份干炒至焦黄口感更好,酱会更香。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
吴大丽
吴大丽
很香
很香

评论68

  • 用户头像
    玄大大 回复回复

    我弄了,很咸

  • 用户头像
    haodou8615087657 回复回复

相关美食