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麻辣米蒸肉

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

上次做了一次粉蒸翅根,家里的一直念念不忘,但是蒸肉粉已经用完了,我们这儿好像没有卖蒸肉粉,我就自己想法折腾,米没有擀的那么细,还好我有调理肉的法宝。今晚的菜只有这个空盘了。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    麻辣米蒸肉_的做法步骤:1

    取大米约250G。

  • 步骤2

    麻辣米蒸肉_的做法步骤:2

    倒锅里干炒,中间淋几次水,继续炒干。

  • 步骤3

    麻辣米蒸肉_的做法步骤:3

    倒板上擀碎,最好用搅拌机打碎。

  • 步骤4

    麻辣米蒸肉_的做法步骤:4

    加辣椒粉、盐、花椒粉、白糖、搅拌均匀。

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小贴士

我看到网上很多人做粉蒸肉时说肉老了,看到他们都是先将肉用开水煮,生肉里加碱与醋,我多年一直用这个方法嫩肉,真的很管用。

5人已收藏该美食

评论15

  • haodou营养师 回复

    面碱是碱水吗

  • 心中女孩 回复

    不错,,下次我生孩子后也跟你学,现在肚子太大,不想做累

  • 清玉6 回复

    面碱一定要用么?家里没有

  • 51469254 回复

    20分钟会熟吗

  • 无敌小忍者 回复

    嘿嘿老公说好吃

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