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家庭自制韭菜花酱

12.7万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

那天我自己做豆腐脑,最后放的韭菜花酱是买的,感觉买的韭菜花不好吃,好咸的,而且里面好绿呀,黑绿黑绿的,以前我就听人说过厂子里为了降低成本有可能把韭菜都给砸碎了放在韭菜花酱里面了,怪不得我吃的时候总觉得有股臭韭菜的味道呢,这说法虽然不知真假,但是买的韭菜花一定有防腐剂这我相信的,为了少吃防腐剂我决定今年自己做韭菜花酱了,起码吃着放心,而且我自己做都是用的韭菜花,全程没加水的,非常实在呀。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    家庭自制韭菜花酱_的做法步骤:1

    将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔,清洗干净以后控干水分(买时挑挑要买都是花的,如果老了的都有籽了那个不好吃)

  • 步骤2

    家庭自制韭菜花酱_的做法步骤:2

    将厨师机的绞肉零件放点洗涤灵用开水烫一下,我怕因为绞过肉会有残留的油脂,那样的话韭菜花容易烂掉

  • 步骤3

    家庭自制韭菜花酱_的做法步骤:3

    将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍

  • 步骤4

    家庭自制韭菜花酱_的做法步骤:4

    将嫩姜清洗干净切大片,破坏掉姜的纤维

展开全部步骤

小贴士

放在阴凉处以后要过几天打开盖子放放瓶子里面的气体,那个气体很辣的,不放出去的话不好吃。装瓶时别装满因为还会出汤呢。

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评论19

  • 小茂锦 回复

    美味佳肴

    1年前
  • 舍了才得 回复

    今天自己做了点,唱了一不就是盐放的有点多少。不过没关系过两天在做点放里面参合在一起

  • 微微一笑118 回复

    韭花酱好吃吗?没吃过哎。

  • 85828279 回复

    绞肉机不如刀剁出来的好吃

  • 85828279 回复

    绞肉机不如刀剁出来的好吃

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