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自制浓香红油

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

老公爱吃辣椒,在外吃饭碰到特别香的辣椒油总是对我说,“你研究研究人家咋弄的,回去也给我做点”,其实也不难,关键还是在辣椒上,外面买的现成的辣椒面多数都不纯,里面掺了别的东西。我特意网购了四川的辣椒面,做出来的红油香味纯正啊。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    自制浓香红油_的做法步骤:1

    辣椒面放入干净无水的碗中,撒少许盐

  • 步骤2

    自制浓香红油_的做法步骤:2

    切好葱花姜末

  • 步骤3

    自制浓香红油_的做法步骤:3

    铁锅倒油烧热,放入葱姜炸香

  • 步骤4

    自制浓香红油_的做法步骤:4

    炸至葱花发焦捞出不要

  • 步骤5

    自制浓香红油_的做法步骤:5

    热油继续放入八角和花椒,炸出香味后也捞出不要

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小贴士

第一次倒入碗中的油不要过热,不然辣椒面会糊掉

5人已收藏该美食

评论11

  • 仓颉带来的感动 回复

    用什么油 菜油 色拉油 猪油?

  • 快乐的英娘 回复

    看着就像,好像味道了香辣味。

  • 555790312 回复

    一定很香

  • 1234557 回复

    看着就好吃

  • 马场坪 回复

    好香哦!!!

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