迷你土豆泥沙拉小餐包

迷你土豆泥沙拉小餐包

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这是山寨巴黎贝甜里的一款小面包,同事买来吃,我尝了一个,觉得特别好吃,于是回家就做了。这个我觉得适合下午茶,晚饭前三个小时,吃一个,又不会觉得太饱,但又可以让下午有点空空的肚子先垫点底儿。早餐吃他也可以,主食蔬菜都有了,两全其美! 烘焙:上火180度、下火140度,烤箱中层20分钟。 主料:高筋面粉200克、低筋面,粉50克、水128克、淡奶油18克、鸡蛋38克、糖35克、酵母4克、盐3克、橄榄油38克 配料:土豆两个、鸡蛋4个、沙拉酱4大勺

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:1

    主料里所有材料混合揉至扩展阶段。 发酵至两倍大。

  • 步骤2

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:2

    排气,分割成25克每个的面团。

  • 步骤3

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:3

    将面团滚圆,放温暖处发酵至两倍大。

  • 步骤4

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:4

    入烤箱烘烤即可。

  • 步骤5

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:5

    土豆切块。

  • 步骤6

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:6

    放入锅中小火煮30分钟。

  • 步骤7

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:7

    鸡蛋煮8分钟。

  • 步骤8

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:8

    将煮熟的土豆趁热压成土豆泥。

  • 步骤9

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:9

    鸡蛋切碎丁。

  • 步骤10

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:10

    鸡蛋丁和土豆泥混合。

  • 步骤11

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:11

    加入沙拉酱搅拌均匀。

  • 步骤12

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:12

    西红柿切片。

  • 步骤13

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:13

    小面包中间切一刀,但不要切断。

  • 步骤14

    迷你土豆泥沙拉小餐包_的做法步骤:14

    组合即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、土豆泥沙拉里可以再放一些胡萝卜丁、豌豆丁什么的增加营养,我做的时候比较着急,就没放其他材料。 2、还可以不放土豆泥,直接把鸡蛋和沙拉酱混合即可。巴黎贝甜里的就是鸡蛋沙拉。不过我个人比较喜欢土豆泥沙拉哈! 3、面包烤好后,晾凉放入密封处保存。吃时再组装。

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评论20

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    巴顿咖啡 回复回复

    坑爹!你这写的真简单,也没有烤制时间温度,就是做沙拉写的详细!

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    涓涓小溪 回复回复

    营养丰富的小餐包,真好看。

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