梭子蟹肉末粉丝煲

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  准备食材

• 步骤2

  

  粉丝用开水泡软

• 步骤3

  

  梭子蟹细净，瓣开，切大块，拍上淀粉

• 步骤4

  

  锅里油热，放梭子蟹，煎一下盛出

• 步骤5

  

  锅里油热，放姜丝，肉末，加料酒煸炒至转色，盛出.

• 步骤6

  

  取砂锅，放适量清水，放下粉丝

• 步骤7

  

  放下竹笋

• 步骤8

  

  放下肉末

• 步骤9

  

  放下梭子蟹

• 步骤10

  

  加料酒，葱结，姜片

• 步骤11

  

  加老抽，糖，辣油

• 步骤12

  

  大火煮开，中小火10分钟。

• 步骤13

  

  放盐，胡椒粉，梭子蟹盖

• 步骤14

  

  煮5分钟。（常常用筷子浮动一下，防止沾锅）

• 步骤15

  

  加些鸡精，撒些葱花即可.