白菜炖冻豆腐

2.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

经典的东北炖系列 大白菜冻豆腐 是小时候冬天经常吃的菜东北冬季超级冷 吃这么一大碗连汤带菜的呼噜噜下肚 出一身汗 凉气也就排出去了

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:1

    白菜洗净撕块

  • 步骤2

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:2

    土豆去皮切块

  • 步骤3

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:3

    冻豆腐化开

  • 步骤4

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:4

    切葱花

  • 步骤5

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:5

    切姜片

  • 步骤6

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:6

    洗净枸杞

  • 步骤7

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:7

    锅里坐油

  • 步骤8

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:8

    爆香葱姜

  • 步骤9

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:9

    倒入大白菜翻炒

  • 步骤10

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:10

    大白菜变色变软后,加入土豆和冻豆腐拌炒几下,然后添水,大火煮沸后,小火慢炖25-30分钟

  • 步骤11

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:11

    加入食盐,酱油和鸡精调味

  • 步骤12

    白菜炖冻豆腐_的做法步骤:12

    出锅前放入枸杞即可

小贴士

TIPS: 1.大白菜尽量手撕,味道比较好 2.冻豆腐自己就可以制作:北豆腐切块冰箱冻至少一夜 3.酱油一点点即可 4.一定要小火慢炖,一次性水填足,这样才能出来奶白汤汁

5人已收藏该美食

评论17

  • 📿Anson📿 回复

    我也试了一下,味道非常好。就是不知道放热水还是放冷水好

    5月前
  • 我女儿萌萌 回复

    儿时的味道

  • 玉儿666666666 回复

    好吃

  • 红DD 回复

    [调皮]有空试哈

  • 快乐的中游不动 回复

    [呲牙]

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