红烧鱼块

红烧鱼块

5.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。成为一道老百姓饭桌上的家常菜。一般以草鱼为原料制作,鲜香味美,但此次鱼块食材为青鱼,比草鱼口感更好!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红烧鱼块_的做法步骤:1

    鱼块洗净备用,因为之前已经用盐腌制,所以不用再放盐

  • 步骤2

    红烧鱼块_的做法步骤:2

    准备 食材,辣椒,姜,蒜,料酒,香麻油,花椒油。

  • 步骤3

    红烧鱼块_的做法步骤:3

    将以上的辣椒,蒜,和姜切碎备用。

  • 步骤4

    红烧鱼块_的做法步骤:4

    锅中放入油烧热

  • 步骤5

    红烧鱼块_的做法步骤:5

    锅中放入鱼块煎熟至黄。

  • 步骤6

    红烧鱼块_的做法步骤:6

    放入少许料酒,去腥。

  • 步骤7

    红烧鱼块_的做法步骤:7

    相继放入姜,蒜。

  • 步骤8

    红烧鱼块_的做法步骤:8

    放入适量水后待水快焖干的时候放入切碎的红尖椒,翻炒将汁焖干盛出即可!

小贴士

做鱼油加热,鱼放置锅中煎的时候一定要煎黄并放入少许料酒最适合,否则鱼的腥味无法去除!

5人已收藏该美食

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评论109

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    haodou6430673329 回复回复

    😂😂人家做出来是鱼块,我的是碎鱼

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    川09 回复回复

    没放糖,可以叫做红烧?

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    yaotong的小窝 回复回复

    鱼炸的稀巴烂……[抓狂]

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    大地鹰飞2014 回复回复

    [赞]收藏!

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    李军平6 回复回复

    [微笑]

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