胡麻油烙饼

胡麻油烙饼

7.4万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

8月中去了趟坝上草原玩,在那里老板娘做的烙饼特别好吃,同去的人都喜欢,因为我比较爱做饭所以我就去后厨问了老板娘烙饼怎么做的这么漂亮,颜色金黄金黄的,老板娘说这是用当地的特产胡麻油做的,我一听就赶紧问哪里有卖的,她说要去镇上买,我就惦记上了。游玩回来的时候特意叫老公在那里停车找个超市买一瓶拿回来我要自己试试看。到家以后我百度了一下胡麻油好处还真多呢,感觉真是没买错,今天我趁着老公放假做一个胡麻油烙饼试试看,结果真好吃,特别是颜色金黄的,一看就有食欲。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    胡麻油烙饼_的做法步骤:1

    称好400克面粉放在盆子里

  • 步骤2

    胡麻油烙饼_的做法步骤:2

    一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团

  • 步骤3

    胡麻油烙饼_的做法步骤:3

    和成团以后盖上湿布醒30分钟

  • 步骤4

    胡麻油烙饼_的做法步骤:4

    准备好胡麻油

  • 步骤5

    胡麻油烙饼_的做法步骤:5

    醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多

  • 步骤6

    胡麻油烙饼_的做法步骤:6

    撒上适量盐,平铺均匀

  • 步骤7

    胡麻油烙饼_的做法步骤:7

    在面皮上倒上适量的胡麻油

  • 步骤8

    胡麻油烙饼_的做法步骤:8

    均匀的把油铺开,然后卷起来

  • 步骤9

    胡麻油烙饼_的做法步骤:9

    卷好的条状再盘起来成为饼坯子

  • 步骤10

    胡麻油烙饼_的做法步骤:10

    或者从面皮的半径处切开

  • 步骤11

    胡麻油烙饼_的做法步骤:11

    顺着半径卷起来

  • 步骤12

    胡麻油烙饼_的做法步骤:12

    封好口

  • 步骤13

    胡麻油烙饼_的做法步骤:13

    竖起来拧一下按扁

  • 步骤14

    胡麻油烙饼_的做法步骤:14

    用擀面棍擀成圆饼(擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆)

  • 步骤15

    胡麻油烙饼_的做法步骤:15

    电饼铛预热加入适量胡麻油

  • 步骤16

    胡麻油烙饼_的做法步骤:16

    将生坯放进饼铛盖盖子加热

  • 步骤17

    胡麻油烙饼_的做法步骤:17

    中间翻一次,看到两面都金黄色了就可以了(不要时间太久,那样容易给饼烙硬了)

  • 步骤18

    胡麻油烙饼_的做法步骤:18

    取出切块儿装盘即可食用

小贴士

没吃过胡麻油的人如果想尝试的话,一定买小包装的,因为它有股特殊的味道,未必每个人都喜欢。

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成果照
等等de
等等de
不错
不错

评论92

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    我的酒馆对你打了烊 回复回复

    不错😄

    1年前
  • 用户头像
    wHL妈妈 回复回复

    我学习

    1年前

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