牛奶炖蛋

1.3万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

香中带滑。第一次做哦。很认真的哦。功夫不负有心人。成功了。呵呵。 好好吃哦。滑滑的。既营养又养颜。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    牛奶炖蛋_的做法步骤:1

    原料图

  • 步骤2

    牛奶炖蛋_的做法步骤:2

    加2勺白糖,打散。静待3-5分钟,让糖充分溶解

  • 步骤3

    牛奶炖蛋_的做法步骤:3

    把鸡蛋过筛。过3次

  • 步骤4

    牛奶炖蛋_的做法步骤:4

    牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀

  • 步骤5

    牛奶炖蛋_的做法步骤:5

    继续过筛2次

  • 步骤6

    牛奶炖蛋_的做法步骤:6

    气泡用小勺挑出,挑干净。

  • 步骤7

    牛奶炖蛋_的做法步骤:7

    碗蒙上保鲜膜,锅下冷水,大火蒸15分钟即可

小贴士

要反复过筛,去掉杂质,气泡要挑干净。这样蛋才漂亮 我觉得两个小小的蛋可能更加美味。

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评论29

  • 听雨轩-Icy 回复

    不过筛不行吗

    1年前
  • haodou9881121995 回复

    不是说牛奶和蛋搭配着吃不容易消化吗?

  • 苗条牛牛 回复

    放蛋多了,才蒸了十分钟就老了,呜呜,下次继续努力

  • 滨ai洁 回复

    鸡蛋放了一个,少了

  • 关山初雪 回复

    又滑又香又甜,适合孩子们吃

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