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紫薯莲蓉月饼

27.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

紫薯是当今公认的养生保健食物之一,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质,还有丰富的硒和铁,含有大量药用价值高的花青素,能减少抗生素给人体带来的危害。 紫薯营养丰富具特殊保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    紫薯莲蓉月饼_的做法步骤:1

    莲子

  • 步骤2

    紫薯莲蓉月饼_的做法步骤:2

    莲子洗净,浸泡3个小时,然后将莲心取出

  • 步骤3

    紫薯莲蓉月饼_的做法步骤:3

    洗净,去芯后的莲子,用小火煮2左右小时(或用高压锅煮30分钟),要煮到用手轻轻一捏就成泥状。

  • 步骤4

    紫薯莲蓉月饼_的做法步骤:4

    将煮好的莲子略凉,倒入料理机中,加少许水,打成莲泥

  • 步骤5

    紫薯莲蓉月饼_的做法步骤:5

    搅拌好的莲泥,入锅,加入砂糖,开中火,不停的翻炒。 并分三次加入植物油,每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。 炒到莲泥变浓稠,起锅,即成莲蓉。

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小贴士

厨房小语:紫薯皮与莲蓉包馅的比例可随自己的喜好定

5人已收藏该美食

评论657

  • 南博万一 回复

    专属标志的月饼赞

    7月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    8月前
  • 三毛不在撒哈拉 回复

    好看啊😊

    9月前
  • haodou6933168629 回复

    好漂亮

    1年前
  • haodou6933168629 回复

    好漂亮

    1年前

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