南瓜玛芬蛋糕
1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟
传统法的玛芬(Muffin)操作简便,是我在忙碌的早上最爱做的一种早点,没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感,因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以进烤箱烤制喽,没有复杂讲究的打蛋程序,也不像做面包那样严格的揉面程序。把南瓜加入到玛芬当中,不仅在视觉上很有冲击力,颜色看上去好鲜艳,在口感上南瓜的香甜会把玛芬的甜腻感给盖掉。
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烹饪步骤 10步
步骤1
南瓜切片蒸熟
步骤2
蒸熟的南瓜捣成南瓜泥
步骤3
全蛋加糖、盐
步骤4
用打蛋器打匀,加入牛奶
步骤5
加入玉米油拌匀
步骤6
加入蒸熟的南瓜泥拌匀
步骤7
所有的粉类过筛后加入做法4中,改用橡皮刮刀拌匀;
步骤8
制成玛芬面糊
步骤9
将面糊装入玛芬杯中
步骤10
烤箱180度20分钟即可。
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