用APP打开

椰子煲鸡

18.5万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

味道非常鲜美的一道汤,儿子住校了,相对认真做饭的机会少了,可每到周末, 都会煲一煲靓汤等儿子回来,再弄几个小菜,慰劳一下儿子,现在的孩子学习真的很 辛苦呵呵,今天的这款椰子炖鸡,儿子当然非常喜欢咯,肉肉都吃的光光哦,嘿嘿... 椰子的营养价值很高,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物,它味甘,性平,具有补益 脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁所含的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质 、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。它味甘,性温, 有生津、利水等功能。用椰子与鸡炖汤食用,对脾胃倦怠、四肢乏力、身体虚弱的人 能起到一定的补益作用。在书上有见:椰子中加入冬瓜子可泻肺火,清补的黄耳可中 和椰子的温燥,患寒咳时吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用,由此可见,椰子确实 是药食两用的佳品,正值初秋时节,此汤真的很值得推荐,也非常高兴与众豆亲分享 这份美食中独特的鲜美。我想大家也都一定会喜欢。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    椰子煲鸡_的做法步骤:1

    家鸡清洗干净,姜备用。

  • 步骤2

    椰子煲鸡_的做法步骤:2

    椰子二个(实拍一个)。

  • 步骤3

    椰子煲鸡_的做法步骤:3

    将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开。

  • 步骤4

    椰子煲鸡_的做法步骤:4

    将椰子倒入碗内备用。

  • 步骤5

    椰子煲鸡_的做法步骤:5

    用小锤将椰子敲开(记得在地板上垫上一块布哦,别把地板砖弄坏了~)

展开全部步骤

小贴士

1. 体内热盛、爱吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。 2. 取椰肉时有点麻烦,操作时注意安全,敲烂的椰子外壳硬而尖锐。 3. 此汤不需加任何调味料,如果接受的话,盐都可以免了,味道非常鲜美。 4. 炖汤煲汤千万切记用葱或味大的调味品调味,那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。 5. 鸡不宜斩小块,那样煲出来的汤质不够漂亮而且肉会很差。

5人已收藏该美食

评论14

  • 20熙熙宝贝 回复

    很喜欢的汤

    1年前
  • 米米小迷糊 回复

    椰子肉不好吃吧,做了一次,椰肉好硬

  • 米米小迷糊 回复

    椰子肉不好吃吧,做了一次,椰肉好硬

  • 陈玉宁55 回复

    上火,喉咙经常有痰,鼻子不舒服可以吃吗?想化痰

  • L赖赖 回复

    看起来好美味,下次我也试试

相关美食