豆豉蒸花菜

豆豉蒸花菜

1.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

白花菜属十字花科,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。看了一些介绍,这花菜真是一种好食物,老年人应该经常吃一些花菜。蒸着吃,这样油的含量比较少,也更适合老年人食用。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    豆豉蒸花菜_的做法步骤:1

    花菜用小刀分成小块。

  • 步骤2

    豆豉蒸花菜_的做法步骤:2

    备好用料。

  • 步骤3

    豆豉蒸花菜_的做法步骤:3

    用蒸鱼豉油、鲜贝露、生抽、鸡精、盐、豆豉调好适量的汁。

  • 步骤4

    豆豉蒸花菜_的做法步骤:4

    倒入菜花的上面。喜欢吃辣味的,再放入一点剁椒。

  • 步骤5

    豆豉蒸花菜_的做法步骤:5

    开始上锅蒸(大火)10分钟。

  • 步骤6

    豆豉蒸花菜_的做法步骤:6

    出锅调入香油即可。

小贴士

盐要适量或不放,因为上面所调的汁以经是咸的了。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    Alexis 回复回复

    俺用的黄豆酱

  • 用户头像
    文竹的根 回复回复

    菜的营养够了,但是不大漂亮

相关美食