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春卷

3.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

春卷历史悠久,又名春饼、薄饼。是由古代的春饼演化而来的。 春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。 春卷历史悠久,又名春饼、薄饼。是由古代的春饼演化而来的。 春卷馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干,有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色,外酥内嫩,又称为"炸春"。 菜系:家常菜谱 节日看家菜 口味:鲜咸 工艺:油炸

烹饪步骤22步

  • 步骤1

    春卷_的做法步骤:1

    香菇、猪里脊肉、冬笋

  • 步骤2

    春卷_的做法步骤:2

    春卷皮、黄芽菜,水发香菇

  • 步骤3

    春卷_的做法步骤:3

    黄芽菜切丝

  • 步骤4

    春卷_的做法步骤:4

    冬笋煮熟

  • 步骤5

    春卷_的做法步骤:5

    猪里脊肉切丝

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小贴士

开个大油锅油温不要太高,大概在六成左右 特点:金黄美观、香鲜可口、外酥内嫩,有汁水。 注:这是海派春卷菜单。上海人家节日必备的看家菜。

5人已收藏该美食

评论16

  • cl007z 回复

    好吃

  • Angel中国娃娃 回复

    笑嘻嘻的春卷,让人无法抵抗哦

  • 半掩桃花扇 回复

    春卷味道超级棒 很香呢

  • gengyt 回复

    好吃。

  • 路过的小酒窝 回复

    不错

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