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自制油条

1.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

喜欢吃油条。用油条做成的酸甜油条菜、咸浆是我的最爱。今天逛超市看到无铝油条膨松剂就买了一小袋回来,自己做放心油条吧。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    自制油条_的做法步骤:1

    面粉、膨松剂倒入盆中拌匀,放入300克水,分次逐步加,拌匀水和面粉。

  • 步骤2

    自制油条_的做法步骤:2

    和面至面团成形,静置20分肿,再搅揉一次,饧面4小时( 天冷放置了8小时 )

  • 步骤3

    自制油条_的做法步骤:3

    取出面团,擀成0.5厘米厚,宽12厘米的长片,切面宽1.5厘米.

  • 步骤4

    自制油条_的做法步骤:4

    二面片叠加,用筷子叠压成形.

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小贴士

炸油条时油温不能太大,筷子要不停翻动,以免炸焦。

5人已收藏该美食

评论27

  • 应司酱鸭 回复

    为什么我的油条炸出来吃很硬,不松

  • 新手偷学艺厨 回复

    油条膨松剂在哪里可以买到?

  • 清萍水 回复

    自己做的放心

  • 美食醒目 回复

    学习一下

  • 淡淡的宝宝 回复

    感觉不太蓬松,里面很厚实

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