梅干菜红烧肉

梅干菜红烧肉

6.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

梅干菜红烧肉是一道普通的家常菜,梅干菜是浙江绍兴的朋友送的,而且说是自己妈妈亲手做的,真的超嫩,好鲜美。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:1

    五花肉切块

  • 步骤2

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:2

    五花肉冷水下锅绰水后洗净捞起

  • 步骤3

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:3

    梅干菜用清水泡半小时后洗净,多洗几次,每次把它拧干再冲洗。

  • 步骤4

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:4

    调味料

  • 步骤5

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:5

    锅内到一点油,油温5分热,下入生姜片和八角爆香

  • 步骤6

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:6

    再倒入五花肉爆炒后加入料酒

  • 步骤7

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:7

    生抽和老抽个2调羹

  • 步骤8

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:8

    再加入梅干菜煸炒均匀。

  • 步骤9

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:9

    加入小葱之后,倒入开水,水和食物平。

  • 步骤10

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:10

    盖上转中火45分钟

  • 步骤11

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:11

    之后加入适量的白糖提鲜。翻炒均匀熄火

  • 步骤12

    梅干菜红烧肉_的做法步骤:12

    装盆

小贴士

煮红烧肉无需加鸡精或者味精调味,味道更加 红烧肉加了生抽和老抽无需加盐了。

5人已收藏该美食

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评论65

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    筱丹12bf3c3a 回复回复

    不放盐吗?

    10月前
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    卖锅华好锅首选华 回复回复

    👍👍👍👍👍👍

    1年前
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    我看花开花落 回复回复

    梅干菜适合配红烧肉

    1年前
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    我看花开花落 回复回复

    特别喜欢的一道菜

    1年前
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    政妈妈 回复回复

    真不错

    1年前

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