香炒三黄鸡

香炒三黄鸡

6.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

三黄鸡很嫩非常适合炒制。将三黄鸡切块和土豆、辣椒、胡萝卜一同炒制非常好吃。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    香炒三黄鸡_的做法步骤:1

    三黄鸡斩块。

  • 步骤2

    香炒三黄鸡_的做法步骤:2

    热锅中焯水盛出备用。

  • 步骤3

    香炒三黄鸡_的做法步骤:3

    土豆去皮洗净切滚刀块。

  • 步骤4

    香炒三黄鸡_的做法步骤:4

    入锅中煮至八成熟盛出控水备用。

  • 步骤5

    香炒三黄鸡_的做法步骤:5

    胡萝卜洗净去皮切块。

  • 步骤6

    香炒三黄鸡_的做法步骤:6

    放入锅中煮至八成熟盛出备用。

  • 步骤7

    香炒三黄鸡_的做法步骤:7

    辣椒去籽洗净切段。

  • 步骤8

    香炒三黄鸡_的做法步骤:8

    姜切片,大葱切段。

  • 步骤9

    香炒三黄鸡_的做法步骤:9

    热锅下油,放入蒜瓣煸香。

  • 步骤10

    香炒三黄鸡_的做法步骤:10

    放入焯过水的鸡块。

  • 步骤11

    香炒三黄鸡_的做法步骤:11

    翻炒出香味。

  • 步骤12

    香炒三黄鸡_的做法步骤:12

    再放入葱段和姜片,八角炒出香味。

  • 步骤13

    香炒三黄鸡_的做法步骤:13

    再加入酱油和美极鲜炒出香味。

  • 步骤14

    香炒三黄鸡_的做法步骤:14

    放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。

  • 步骤15

    香炒三黄鸡_的做法步骤:15

    加入仲景香菇酱和适量高汤。

  • 步骤16

    香炒三黄鸡_的做法步骤:16

    小火翻炒10分钟。

  • 步骤17

    香炒三黄鸡_的做法步骤:17

    再加入辣椒和少许盐。

  • 步骤18

    香炒三黄鸡_的做法步骤:18

    翻炒一分钟关火即可。

小贴士

三黄鸡很容易盛出,所以土豆和胡萝卜要再炒之前焯水。 高汤不宜多加,要不停的翻炒以免糊锅。 不要加味精。

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评论139

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    QQQ

    1年前
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    江南女人 回复回复

    😍️

    1年前

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