黑椒风琴土豆

黑椒风琴土豆

3.7万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

土豆,是老百姓最喜爱的食材,价格便宜,口感极佳! 用土豆烹调的美食,也极为经典,酸辣土豆丝、炖土豆,这些都是脍炙人口的家常菜! 从营养角度来说,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。 土豆营养成分非常全面,营养结构也较合理,水分多、脂肪少、单位体积的热量低,所含的维生素c是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍甚至几十倍不等。 风琴土豆,是土豆做法里面,比较惊艳的一种。 将土豆切片,中间夹上培根片,间隔开来,将土豆撑开,就像是手风琴一样,故名风琴土豆。 风琴土豆,做法非常简单,但是需要的是一点小巧手,土豆片过厚,则会影响美观,过薄,则容易在塞培根的时候断裂。 要想做完美的风琴土豆,确实不是那么容易的事。 双双做的这个,其实感觉土豆片稍厚了点,影响了美观,(*^__^*) 嘻嘻……

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:1

    土豆刨皮,切薄片至三分之二处,切忌不能切断。

  • 步骤2

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:2

    土豆表面刷橄榄油。

  • 步骤3

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:3

    用锡纸包住,放入烤箱250度,烤半小时。

  • 步骤4

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:4

    培根放入碗内,倒入橄榄油。

  • 步骤5

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:5

    研入黑胡椒粉。

  • 步骤6

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:6

    倒入少许盐。

  • 步骤7

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:7

    搅拌均匀。

  • 步骤8

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:8

    揭开锡纸。

  • 步骤9

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:9

    将培根片剪断,一层一层塞入土豆中间。

  • 步骤10

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:10

    表面研上黑胡椒粉。

  • 步骤11

    黑椒风琴土豆_的做法步骤:11

    送入烤箱,250度,再烤15分钟,即可。

小贴士

1、土豆切片,但是一定不能切断,切至三分之二处就差不多了。 2、土豆片大约切0.5厘米的厚度,太薄的话,很容易导致塞培根的时候断裂,影响美观。 3、没有培根,可以选择火腿片代替。

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成果照
Jojochi
Jojochi
家里没有锡纸,直接用微波炉把土豆转了4分钟,再放入培根,用微波炉的烧烤功能4分钟,因为是早上赶上班。出来很香,就是土豆有点干,但味道还好女儿很喜欢吃,算是成功了!
家里没有锡纸,直接用微波炉把土豆转了4分钟,再放入培根,用微波炉的烧烤功能4分钟,因为是早上赶上班。出来很香,就是土豆有点干,但味道还好女儿很喜欢吃,算是成功了!

评论63

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    贪吃的喵星人 回复回复

    棒棒滴,不错

    1年前
  • 用户头像
    蓝色风6 回复回复

    做过,底下垫筷子就不会切断,难烤熟,耗时太长,口味嘛,和二样东西炒在一起差不多,胜在形状好看,连孩子都说以后还是炒着吃吧,太麻烦。

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