冬瓜盅

冬瓜盅

4.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

去了次绿色蔬菜基地直供超市,发现里面的菜式虽然品种不多,但贵在新鲜。这次发现了迷你冬瓜,原本想做个炒菜,晚上的时候,脑子一动,就想做个冬瓜盅了。原来,冬瓜盅比想象中的要简单的多,只是外面没有雕龙刻凤,外形上气场弱了点而已。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    冬瓜盅_的做法步骤:1

    冬瓜洗净,在顶部切开。

  • 步骤2

    冬瓜盅_的做法步骤:2

    把里面的囊清理干净。

  • 步骤3

    冬瓜盅_的做法步骤:3

    用刀划成锯齿状。

  • 步骤4

    冬瓜盅_的做法步骤:4

    把鸡腿切块,与排骨一起焯水。

  • 步骤5

    冬瓜盅_的做法步骤:5

    起油锅,下葱姜,下排骨鸡腿,拌炒。

  • 步骤6

    冬瓜盅_的做法步骤:6

    加入水发后的黑木耳香菇。

  • 步骤7

    冬瓜盅_的做法步骤:7

    倒入热水,烧开后加入扁尖及干杯,小火炖煮。

  • 步骤8

    冬瓜盅_的做法步骤:8

    八分酥烂时,盛入冬瓜盅,隔水炖30分钟,调味即可。

小贴士

干贝一般提前用黄酒浸泡。食用时,可将冬瓜一起舀下。枸杞只需最后加入隔水蒸即可。

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评论10

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    教我做菜F 回复回复

    用刀切的冬瓜吗

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    haodou2876529870 回复回复

    真的好吃吗?

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    喵小奇的妈咪 回复回复

    色香味俱佳,而是有营养!

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    75102976 回复回复

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    幻月飘雪 回复回复

    很不错的菜,营养丰富,卖相也不错,很诱人的样子

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