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莲蓉南瓜冰皮月饼

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

从9点开工、一直忙到下午四、五点才做好、中途NG无数……终于在父亲大人指导下顺利完工…… 表示真的很痛恨那种关键点跳掉的方子、君君折腾莲蓉馅折腾了N久是不成型、最后不是老爹看不下去了来指导、大好的莲蓉就被我糟蹋了、 君君做出来的月饼也许不是最好的、但是总结了自己失败的教训、希望让大家少走点弯路、我会尽自己所能给你们最好的。

烹饪步骤39步

  • 步骤1

    莲蓉南瓜冰皮月饼_的做法步骤:1

    莲子去芯、按道理应该先泡软了再去芯、但是君君不喜欢水啦啦地杵厨房切莲子、干脆就坐电脑前一边看电影、一边用刀子撬干莲子、代价是大拇指给划了一下,不要学我啊!

  • 步骤2

    莲蓉南瓜冰皮月饼_的做法步骤:2

    莲子洗净、浸泡3个小时、 第一步没有的同学请在这步去芯

  • 步骤3

    莲蓉南瓜冰皮月饼_的做法步骤:3

    用高压锅煮30分钟、要煮到用手轻轻一捏就成泥状

  • 步骤4

    莲蓉南瓜冰皮月饼_的做法步骤:4

    盛出晾凉

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小贴士

上锅蒸这步不是传统的进烤箱哦~微波炉也是无法替代的,澄粉就是小麦淀粉。

5人已收藏该美食

评论48

  • 太原市小莉 回复

    教得很详细啊

    8月前
  • 知足便是福 回复

    做的真棒呀。好可爱的月饼呀。

    1年前
  • 林新梅 回复

    那澄面又是什么?

  • 郁闷啊啊啊 回复

    [惊讶]原来澄粉就是小麦淀粉~??

  • haodou6551864659 回复

    不蒸能吃吗?

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